Nouvelles recettes

Meilleures recettes de pâtes végétariennes

Meilleures recettes de pâtes végétariennes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Conseils d'achat de pâtes végétariennes

La cuisine italienne est une question de simplicité et de mise en valeur des ingrédients. Assurez-vous donc d'obtenir des ingrédients de grande qualité et de grande saveur. Les marchés de producteurs et les magasins spécialisés proposeront d'excellents produits et produits. Assurez-vous simplement d'avoir une bonne huile d'olive.

Conseils de cuisson des pâtes végétariennes

Contrairement à d'autres cuisines très appréciées, la cuisine italienne est généralement simple à préparer avec de nombreux plats ne contenant que 4 à 8 ingrédients. Les cuisiniers italiens comptent principalement sur la qualité des ingrédients plutôt que sur une préparation élaborée.

Appariement du vin

Doux chenin blanc, muscat, ou xérès amontillado avec des desserts à base de noix; sauternes ou vins doux allemands avec quatre-quarts, cheesecake et autres desserts légèrement sucrés ; chenin blanc doux ou muscat ou Vins d'Alsace vendange tardive (vendange tardive) avec des desserts plus sucrés ; vins doux de chenin blanc ou muscat ou vendange tardive alsacienne (vendange tardive), Port, Madère, Récolte tardive zinfandel, ou Cabernet Sauvignon ou cabernet franc avec des desserts au chocolat.


Une semaine de dîners végétariens qui ne sont pas des pâtes

Téléchargez Food Network Kitchen maintenant pour vous inscrire et profiter de la dernière offre et obtenir plus de 40 cours en direct par semaine, des centaines de cours de cuisine à la demande, des commandes d'épicerie dans l'application et bien plus encore.

En tant que personne qui a été élevée dans un foyer principalement végétarien (ma mère cuisinait parfois - quoique rarement - avec de la viande comme "garniture"), j'aime penser que je comprends les défis liés au maintien d'un régime végétarien. Si votre appétit ressemble au mien, vous ne pouvez pas vous contenter d'une assiette de chou frisé, et pourtant vous ne voulez pas manger de pâtes tous les soirs pour le dîner. Bien sûr, c'est copieux, mais les végétariens du monde ne peuvent plus compter que sur les glucides simples que les mangeurs de viande. Ai-je raison? Ici, sept dîners végétariens créatifs qui vous laisseront rassasié et satisfait, sans le coma en glucides.

Commencez à faire tremper vos pois chiches le dimanche pendant que vous jouez au football en arrière-plan (c'est évident). Le lundi, ils seront prêts à être transformés en morceaux épicés croustillants. Nous vous recommandons de les farcir dans des pitas chauds avec beaucoup de légumes, un filet de tahini et un trait de sauce piquante. Les restes (s'il y en a) font une fantastique garniture de salade le lendemain.


Nos meilleures recettes de casseroles végétariennes

Les casseroles végétariennes offrent le meilleur des deux mondes : elles sont riches en nutriments et délicieuses. Que vous cuisiniez pour un végétarien ou que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de viande, ils constituent une option pleine de saveurs à servir comme plat principal ou comme accompagnement sans soudure, quelle que soit la saison.

Excellente toute l'année, notre casserole de pommes de terre et de raclette cuites au four, illustrée ici, comprend de la purée de pommes de terre, du beurre, de la crème sure, du fromage à la crème et de la raclette pour un plat décadent inspiré de la fondue. Si vous cherchez une recette automnale, jouez dans l'amour de votre famille pour la citrouille avec des pâtes et mdashit à la citrouille faites de purée de citrouille en conserve, de pesto de tomates séchées en pot et de chou frisé sauté. Nous aimons qu'il se réunisse en seulement 50 minutes. Le temps n'est pas de votre côté ? Combattez un emploi du temps chargé avec notre Lasagne Primavera Freeze-Ahead. La sauce béchamel légère remplace la tomate typique pour un repas alléchant que vous pouvez préparer à l'avance.

Vous cherchez une recette à faible teneur en glucides ou sans gluten? Essayez notre courgette Lasagne&mdashqui ne prend que 15 minutes à assembler. Notre recette demande du fromage à la crème faible en gras et de la ricotta pris en sandwich entre des courgettes pour une option agréable. Ou recréez notre plat de cannellonis à la patate douce qui utilise des tranches de patate douce au lieu de nouilles pour une autre option sans pâtes. Faire plaisir à l'amateur de fromage à votre table n'a jamais été aussi beau. Un aliment de base dans de nombreuses recettes de casseroles végétariennes, démarquez-vous avec nos macaronis cuits au four à la courge et aux trois fromages. Les ingrédients demandent deux types de courge, du parmesan, du mascarpone et de la ricotta fraîche dans un plat décadent.

Des classiques du dîner aux combinaisons de saveurs uniques, nos recettes de casseroles végétariennes inciteront tout le monde à demander des secondes et des plats végétariens ou non.


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, haché
  • ½ poivron vert, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 boîte (28 onces) de tomates en dés avec jus
  • 1 (15 onces) boîte de pois chiches
  • 1 paquet (10 onces) de grains de maïs surgelés, décongelés
  • 1 paquet de 12 onces de macaronis au coude non cuits
  • ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde. Faire revenir l'oignon, le poivron vert, l'ail, la poudre de chili et le cumin. Incorporer les tomates, les pois chiches et le maïs. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes, ou jusqu'à épaississement et bien chaud.

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les macaronis et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient égouttés al dente.

Mélanger les pâtes et la sauce. Saupoudrer chaque portion de fromage Monterey Jack.


Recettes de pâtes végétariennes

Du cacio e pepe crémeux et de la bolognaise aux lentilles aux lasagnes végétariennes, nos plats de pâtes à base de plantes satisferont à coup sûr les végétariens et les mangeurs de viande.

Lasagnes ouvertes aux pois & poireaux

Préparez cette lasagne saine aux pois et poireaux en seulement 25 minutes. Il livre trois de vos 5 par jour et coûte moins de 2 £ la portion - parfait pour les dîners en milieu de semaine

Pâtes Caponata

Préparez nos pâtes caponata végétariennes faciles en seulement 20 minutes. Il est simple à préparer et regroupe trois de vos cinq repas par jour dans un délicieux repas

Fettuccine Alfredo

Envie d'un bol de pâtes réconfortant à la sauce crémeuse ? Ce somptueux plat italien est fait pour vous. Cela ne prend que 25 minutes, c'est donc un repas facile en milieu de semaine

Linguine à l'avocat, tomate & citron vert

Utilisez des ingrédients de guacamole pour préparer ces linguines végétaliennes hypocaloriques qui peuvent également être servies froides comme salade de pâtes. Il livre sur la saveur et c'est sain.

Penne de tomates à l'avocat

Obtenez tous les cinq de vos 5 par jour dans ce plat de pâtes sain légèrement épicé. Il est riche en fer, en fibres et en vitamine C, tout en étant faible en gras et en calories

Pâtes à la normale

Essayez cette version facile d'un alla norma, qui utilise des aubergines rôties au lieu de frites. Il est ensuite mélangé avec des spaghettis et une riche sauce tomate et basilic

Pâtes crémeuses aux champignons

Préparez ce plat de pâtes crémeuses aux champignons les jours où vous avez besoin d'un grand bol de réconfort. Crème, parmesan, vin blanc, zeste de citron et persil en font un dîner riche et savoureux

Lasagnes aux légumes à la mijoteuse

Faites de cette lasagne végétarienne hypocalorique une alternative plus légère à la cuisson traditionnelle. Il est garni de pâtes, de ratatouille et d'aubergine tranchée, et s'intègre dans tous vos cinq par jour


Meilleures recettes de pâtes végétariennes - Recettes

Vous cherchez des idées de dîner simples? Essayez ces 20 faciles recettes de pâtes végétaliennes, parfait pour n'importe quel soir de semaine.

Les soirs où je ne sais pas quoi faire, j'ai failli toujours se tourner vers un certain type de pâtes. C'est simple, je suis (presque) toujours d'humeur et tout le monde dans ma famille l'adore. De plus, il y a rarement une mauvaise combinaison.

Si vous avez besoin d'inspiration, assurez-vous de les enregistrer. J'ai personnellement préparé toutes ces recettes de pâtes végétaliennes au moins une poignée de temps et je peux vous garantir que votre famille les adorera. Les pâtes végétaliennes signifient absentes des produits laitiers, des œufs et d'autres protéines animales. Presque toutes les pâtes sèches sont naturellement végétaliennes, bien que les pâtes fraîches contiennent souvent des œufs.

1. Pâtes 20 minutes avec sauce aux poivrons rouges rôtis

C'est ma sauce préférée lorsque je n'ai pas grand-chose dans mon garde-manger et que j'ai besoin d'un dîner rapide. Un pot de poivrons rouges rôtis, de la levure nutritionnelle et des épices - bam ! Le dîner est terminé. Si vous cherchez une recette de pâtes végétaliennes qui tue, c'est ce qu'il vous faut.

2. Macaroni et fromage végétaliens

Vous cherchez une recette de pâtes végétaliennes qui plaira à tous les membres de la famille? Ce macaroni au fromage est-il. C'est un macaroni au fromage crémeux et sans produits laitiers avec du brocoli cuit à la vapeur. Je fais celui-ci au moins une fois par mois, c'est l'antidote parfait pour les repas réconfortants. Pour ceux d'entre vous qui ont des enfants, c'est ma recette de macaroni au fromage végétalien incontournable. Mon fils aime ce!

3. Nouilles végétariennes soba au tofu mariné

Qui a dit que les nouilles devaient être de la cuisine italienne ? Ces nouilles soba sont un excellent repas en semaine, surtout avec du tofu mariné au centre.

4. Spaghetti végétalien avec sauce au vin Shiitake

J'ai fait cette recette de spaghetti végétalien donc plusieurs fois pendant la grossesse. Si vous aimez les champignons, alors vous devez essayer celui-ci. Cela a l'air chic, mais assez facile pour les repas de la semaine.

5. Fettuccini crémeux à la courge musquée

Quelle que soit la période de l'année, ces fettuccini à la courge musquée devraient figurer sur votre menu. Pas de courge butternut au magasin ? Pas de problème sous dans la purée de courge ou la purée de citrouille en conserve, disponible toute l'année.

6. Pâtes végétaliennes faciles en 20 minutes

Vous voulez le secret des pâtes dignes d'un restaurant? Cette recette c'est ça. Pâtes super brillantes à l'ail et aux épinards sautés. Cette recette de pâtes végétaliennes est l'une de mes plus populaires sur mon site Web. Vous devez l'essayer !

7. Pad thaï végétalien

Mes deux amours dans un plat : pâtes et cuisine thaï. Celui-ci est tellement délicieux, surtout avec du tofu croustillant et épicé sur le dessus. PS- Si vous cherchez le secret d'un tofu parfaitement croustillant sans une tonne d'huile, c'est tout.

8. Soupe d'orzo toscane

Je sais que c'est de la soupe, mais c'est toujours facile à préparer ! Aromatiques, chou frisé, tomates et pâtes orzo dans un plat simple et délicieux. Vous AIMEZ tous cette recette de soupe de pâtes au chou frisé autant que moi !

9. Nouilles aux arachides arc-en-ciel

Oh mec, je amour ces nouilles aux arachides. Ces nouilles soba sont enrobées de la meilleure sauce aux arachides, avec de la salade de brocoli et du chou pour plus de prébiotiques et de fibres.

10. Nouilles ivres végétaliennes faciles

Avez-vous déjà essayé les nouilles ivres ? Cette recette ne demande qu'un peu plus d'efforts que les plats à emporter. Faire la sauce, cuire les nouilles, ajouter le tofu et cuire ensemble. Alors, tout va bien.

11. Spaghetti au chou vert

Non, vous n'avez pas besoin de parmesan pour de fantastiques pâtes végétaliennes ! La chapelure à l'ail grillé est un excellent substitut au parmesan, essayez la technique dans ce simple plat de pâtes au chou vert.

12. Bols de nouilles végétaliennes au curry et à la noix de coco

Nouilles italiennes dans un bol de curry. Linguini dans une délicieuse sauce au curry de noix de coco avec brocoli cuit à la vapeur, poivron rouge, carottes et edamame. 2 portions de légumes par portion !

13. Nouilles végétaliennes au curry

C'est l'une de mes recettes préférées pour initier les gens au tempeh. Je sais que le tempeh peut être un ingrédient étrange si vous ne le connaissez pas, et ces nouilles végétaliennes sont une recette parfaite pour commencer. Émietté et mélangé avec une sauce au curry épicé et des nouilles spaghetti, il est irrésistible.

14. Rigatoni aux poivrons et saucisses

j'adore ces pâtes donc beaucoup, un riff sur l'un de mes plats de pâtes préférés d'enfance. Rigatoni avec une sauce au poivre sauté rapide et une saucisse végétalienne.

15. Soupe végétalienne au citron et à l'orzo

Cette soupe de pâtes végétalienne est l'une des recettes les plus populaires de ce blog pour une raison. Si vous aimez la soupe poulet et nouilles, vous voudrez essayer cette version végétalienne. Je sais que c'est une autre recette de soupe, mais elle se prépare en moins d'une heure.

16. Arrabbiata sur pâtes de courgettes rôties

Maintenant que la saison des courgettes est arrivée, ces pâtes épicées sont mon incontournable. Spaghetti aux courgettes rôties et nappés d'une sauce arrabbiata épicée. Tellement incroyablement délicieux!

17. Sauce Tomate Fraîche Parfaite

Je fais cette recette au moins quelques fois par semaine lorsque les tomates de saison sont un aliment de base sur notre table de juillet à septembre. Si vous n'avez pas encore essayé la sauce tomate maison, cette recette est faite pour vous.

18. Penne à la Vodka

Encore une excellente recette d'inspiration italienne. Oubliez la crème épaisse et utilisez plutôt de la crème de noix de cajou dans cette simple recette de pâtes végétaliennes. Servir tel quel ou avec des boulettes de viande végétaliennes.

19. Pâtes Penne aux tomates épicées

Il se passe tellement de bonnes choses dans ce plat : des pois chiches épicés et croustillants, des tomates caramélisées et une sauce soyeuse aux pâtes aux noix de cajou. Si vous voulez impressionner les gens avec ce que peuvent être les pâtes végétaliennes, ce plat est fait pour vous.

20. Salade de pâtes d'été avec vinaigrette au tahini

Comme c'est l'été, je me suis dit que je finirais la liste avec cette salade de pâtes. Honnêtement, je l'aime par lui-même les soirs d'été un bol géant de cela et je suis bon. Parfois, j'ajoute une saucisse végétalienne grillée ou des tomates fraîchement coupées, mais il n'en a pas besoin. C'est aussi la salade parfaite à emporter pour les pique-niques et les repas-partage.

Et une autre recette de pâtes végétaliennes pour compléter la liste…

21. Pâtes végétaliennes épicées à la saucisse

Ma nouvelle recette de pâtes végétaliennes, cela pourrait être l'une de mes recettes de pâtes préférées dans toute la liste. Rigatoni avec des saucisses végétaliennes italiennes épicées et une sauce tomate épaisse et crémeuse.


17 versions végétariennes de vos plats de pâtes à la viande préférés

Bien que cela puisse ne pas en avoir l'air, non toutes les personnes mange Paléo ou cétogène ou Whole30. Certains d'entre nous préfèrent ne pas manger toute cette viande et à mangez toutes ces pâtes. Si cela vous décrit, vous êtes au bon endroit. Ces 17 recettes de pâtes végétariennes sont des riffs de génie sur leurs homologues charnus. Qui & rsquos prêt à charger en carbo ?

1. Bolognaise aux lentilles avec spaghetti

Quiconque a accusé les recettes végétariennes de bolognaise de ne pas avoir assez de saveur n'a clairement pas goûté cette sauce. Chargé de deux ingrédients sans viande mais charnus (lentilles rouges et champignons) et d'un mélange de légumes pour égayer la base de tomates, cette garniture de pâtes riche en protéines est un parfait dîner de dernière minute. Et mieux encore : les ingrédients se congèlent bien, ce qui signifie que vous pouvez les préparer en vrac et profiter des avantages de nombreux repas à venir.

2. Ricotta Courgettes & ldquo Boulettes de viande & rdquo

Bonté, gracieuse, de belles boules de ricotta ! Alors que de nombreuses recettes de boulettes de viande végétariennes se tournent vers les lentilles et les champignons pour se renforcer (sans bœuf, bien sûr), cette recette se transforme en ricotta crémeuse et en légumes râpés pour créer certaines des boules sans viande les plus moelleuses que nous ayons jamais creusées. De la chapelure est utilisée pour les maintenir ensemble, mais vous pouvez également utiliser du quinoa grillé pour augmenter les protéines et les rendre sans gluten.

3. Lasagne aux légumes facile

Vous cherchez à faire le plein de légumes, mais vous pouvez avaler une autre salade ? Rendez les choses plus amusantes (et plus copieuses) en empilant des couches de légumes entre des tas de fromage et de lasagnes. Le résultat est une semaine de restes, à moins que vous n'organisiez un dîner et que vous n'ayez beaucoup de saveur. N'hésitez pas à ajouter de la courge finement tranchée à la place des courgettes (ou utilisez les deux !), ajoutez des champignons ou des artichauts pour plus de consistance et expérimentez avec des sauces (comme l'arrabiata épicée) pour peaufiner le goût à votre goût.

4. Pâtes crémeuses à la saucisse végétalienne épicée aux épinards

La saucisse est aux pâtes ce que les vermicelles sont à la crème glacée. Oui, ils sont chacun délicieux à eux seuls. Mais ensemble, maintenant c'est quelque chose de spécial. Ajoutez des tomates séchées au soleil et une sauce crémeuse au mélange, et vous obtenez un vrai sundae rempli de glucides. Heureusement pour ceux qui ne mangent pas de viande, les saucisses végétariennes sont sacrément savoureuses et se tiennent parfaitement dans les plats de pâtes comme celui-ci. Fait crémeux avec une sauce aux noix de cajou maison, ce plat végétalien est capable de convaincre n'importe qui que le lundi sans viande devrait être plus d'une fois par semaine.

5. Pappardelle Pâtes Avec Ragu Aux Champignons Portobello

Avez-vous déjà eu l'impression que les nouilles spaghetti ne rendent pas justice à la sauce? Comment êtes-vous censé savourer chaque once de sauce lorsque la nouille est aussi petite qu'une ficelle ? Bien que cela puisse fonctionner pour le pesto, nous apprécions la circonférence de la pappardelle, qui est parfaite pour capturer des tas de ragoût à chaque bouchée. Les échalotes, le vinaigre balsamique et les flocons de piment lui donnent un peu de punch, de kick, de pow, et le romarin et le parmesan sont le complément parfait pour un repas simple mais satisfaisant.

6. Carbonara végétarienne aux asperges avec vin blanc et manchego

Le vin blanc et le manchego sont réservés aux soirées tapas. Cette version végétarienne de la carbonara utilise les deux pour créer sa sauce légère mais toujours crémeuse, qui porte magnifiquement le côté terreux des asperges. Pour plus de fibres, ajoutez des pâtes de blé entier et n'hésitez pas à utiliser le type de nouilles que vous avez sous la main (bien que les creuses fonctionnent mieux en raison de leur capacité à retenir la sauce). Qui a besoin de bacon, de toute façon ?

7. Sauce à la viande végétalienne

Flash info : Le meilleur substitut végétarien de la viande hachée n'est pas une protéine végétarienne. Il s'agit en fait de fleurons de chou-fleur. (Et vous pensiez que le riz au chou-fleur était impressionnant.) Mélangée avec des noix hachées et une poignée d'épices, cette sauce à la viande sans viande est si copieuse et savoureuse que nous finissons souvent par la manger simplement à la cuillerée. Garnissez toutes les pâtes de votre choix et saupoudrez de basilic frais et de poivre fraîchement moulu.

8. Ziti au four aux lentilles

Si vous cherchez à faire des pâtes en vrac (vous savez que vous aurez besoin de quelques secondes), les pâtisseries sont souvent la voie à suivre. Oui, cela signifie un peu plus de temps dans la cuisine, mais cette recette simplifie les choses avec de la sauce tomate du commerce et du fromage mozzarella pré-râpé. Pour gagner encore plus de temps libre, optez pour des lentilles précuites ou remplacez le tofu émietté sauté avec des oignons jaunes et de l'ail. Nous aimons l'onctuosité du fromage cottage et le punch des flocons de piment rouge.

9. Champignon portobello et chou frisé Stroganoff

Attendez, avons-nous bien lu? Cette liste d'ingrédients dit-elle de la crème sure ? Pourquoi oui, oui. Rien ne capture tout à fait crémeux comme cette sauce à la crème ultime. Associée au paprika, à l'ail, aux feuilles de laurier et à la pâte de tomate, cette sauce pour pâtes est tout sauf ordinaire et c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles nous l'aimons. Le portobello tranché finement et les morceaux de chou frisé haché sont mélangés et ramassés avec des nouilles aux œufs copieuses qui s'imprègnent de la sauce comme aucune autre.

10. Coquilles farcies à la courge musquée avec sauce à la crème

Ce plat est comme creuser dans des coquilles de macaroni au fromage grandeur nature recouvertes d'une sauce à la crème infusée d'herbes, ce qui le rend parfait pour les nuits où vous voulez vous sentir comme un enfant mais profiter des saveurs de l'âge adulte. Rempli de courge musquée riche en fibres et sucré avec de la muscade et de l'érable, ce plat réconforte de toutes les bonnes manières. Conseil de pro : ajoutez des épinards hachés à la purée de courge pour obtenir des légumes verts cachés.

11. Tetrazzini brocoli chou-fleur

Qu'est-ce qui est croustillant, crémeux, rêveur et bourré de légumes aussi ? Tetrazzini de brocoli, bien sûr. Fabriqué traditionnellement avec du poulet ou de la dinde, ce tétrazzini tire son « ldquomeat » de nul autre que des champignons tranchés. Les fleurons de brocoli et de chou-fleur lui donnent une touche végétarienne supplémentaire, et le parmesan et le lait créent une sauce riche qui est perfectionnée avec une garniture panko dorée. C'est comme croquer dans un morceau de pain à l'ail mais en bien meilleur.

12. Pastitsio à la citrouille, à la feta et aux pois

Jamais entendu parler de pastitsio ? Une variante grecque de la lasagne, le pastitsio est composé de pâtes cuites au four avec une sauce à la viande et du béchamel. Mais qui a besoin de viande quand on a de la citrouille et de la feta à ses côtés ? Rempli de petits pois et d'œufs et recouvert de sauce à la crème classique, ce plat végétarien est un antidote incroyable pour les journées froides ou les moments où vous avez envie de quelque chose d'un peu plus décadent. (Psst&hellip Fall est le moment idéal pour le préparer, car vous pouvez l'échanger contre de la purée de citrouille en conserve.)

13. Pâtes Piccata Citron-Artichaut

Mais peut-il vraiment s'agir de piccata s'il n'y a pas de poulet ? Oui, c'est possible, et quand il s'agit de pâtes, c'est sans doute mieux sans les protéines ajoutées. Les artichauts remplacent la viande et prouvent que peu d'autres saveurs se marient aussi parfaitement avec le citron (sans parler du parmesan fraîchement râpé). Prenant moins de 30 minutes à préparer et ne nécessitant qu'un seul pot, ce dîner est un excellent moyen de se détendre après une longue semaine.

14. Pâtes Orecchiette Avec Sauce Au Brocoli

Le brocoli rabe, la saucisse épicée et l'orecchiette sont un classique. Mais ce n'est pas parce qu'il est classique qu'il peut (ou qu'il ne devrait pas) être modifié. Cette recette saute la viande et utilise du brocoli pour créer une sauce délicieusement verte qui donne aux pâtes une sensation aussi spéciale que l'originale. Les flocons de piment et l'ail fournissent la saveur que vous recherchez, et le bouillon de légumes le rend encore plus savoureux. Garnir de parmesan, de zeste de citron ou de chapelure grillée.

15. Sugo Finto Avec Pici Fait Main

Voici une astuce de pro pour naviguer dans un menu italien : Sugo finto signifie littéralement & ldquofake sauce. Bien que nous aimions faire des pâtes fraîches lorsque l'envie vous prend, cette recette peut être facilement ajustée pour inclure tout type de nouilles sèches.

16. Manicotti aux épinards et aux trois fromages

Alors que le plat farci rebute souvent les chefs novices, cette recette rend les choses plus accessibles en fourrant la garniture dans des sacs Ziploc et en les utilisant pour pousser le mélange de ricotta dans les tubes. Génie. Nous aimons la simplicité des saveurs et l'ail, le fromage et les épinards font exactement l'astuce et notre liste de courses contient moins de 10 ingrédients.

17. Saucisse végétalienne et pâtes au chou frisé

Parfois, vous avez juste besoin de saucisses épicées pour compléter un plat de pâtes. Et heureusement, pour ces moments-là, de délicieuses options de saucisses végétaliennes existent. Mélangée avec du chou frisé, des olives et du basilic frais, la saucisse est toujours l'ingrédient phare, mais vous obtenez beaucoup d'autres saveurs (et nutriments) au fur et à mesure que vous creusez. Ajoutez de la mozzarella si vous êtes végétarien ou optez pour une pincée de levure nutritionnelle ou grillée pignons de pin si vous voulez garder la recette 100% végétalienne.


9. Pâtes au pesto de brocoli et tomates cerises

Ce pesto de brocoli avec des pâtes et des tomates cerises est l'un de mes plats préférés en semaine ! C'est super facile à préparer, incroyablement délicieux et riche en nutriments. Idéal pour les amateurs de pâtes !


Recettes de pâtes végétaliennes

Voici mes recettes de pâtes végétaliennes préférées de tous les temps. De l'alfredo végétalien crémeux aux plats de nouilles d'inspiration thaïlandaise, il y a un peu de tout.

Pâtes végétaliennes crémeuses aux champignons One Pot

Ces pâtes aux champignons en un seul pot sont un favori des lecteurs de longue date. Il est crémeux, délicieux et facile à préparer en seulement 15 minutes, ce qui le rend parfait pour un dîner végétalien rapide et facile.

Recette végétalienne de bolognaise aux champignons

Cette bolognaise végétalienne est copieuse et délicieuse, grâce à la sauce bolognaise infusée de champignons et de vin rouge. Servez-le avec du pain croustillant pour un festin italien !

Macaroni au fromage végétalien

Aucune recette de pâtes ne pourrait être complète avec un macaroni au fromage ! Et ce macaroni au fromage végétalien est un véritable écueil ! C'est délicieux et crémeux et rempli de légumes cachés, donc toute la famille l'avalera.

Cuisson de pâtes végétaliennes

Les pâtes Rotini sont badigeonnées d'une sauce tomate savoureuse et de fromage sans produits laitiers, puis cuites à la perfection. Cette cuisson de pâtes végétalienne facile fait un excellent dîner simple en semaine.

Pâtes végétaliennes au pesto

Ces pâtes végétaliennes au pesto super simples sont totalement délicieuses et prêtes en moins de 30 minutes. Il regorge de saveurs d'un pesto végétalien - fait de basilic frais, d'ail et de pignons de pin.

Nouilles Thaïlandaises à la Sauce au Curry Rouge

Ces délicieuses nouilles thaïlandaises sont remplies de légumes frais et mélangées à une sauce crémeuse au curry rouge à base de noix de coco. Avec des couches de saveurs riches et épicées, c'est un croisement entre une cuisine raffinée et une nourriture réconfortante indulgente.

Alfredo Végétalien Crémeux Aux Champignons

Ces pâtes végétaliennes faciles se sentent totalement indulgentes, grâce à la sauce Alfredo aux champignons sans produits laitiers. C'est simple à faire et c'est un plaisir infaillible pour la foule. Parfait pour les enfants ou les mangeurs difficiles de tous âges !

Macaroni au fromage végétalien au four

Le fromage sans produits laitiers, le lait de coco et les pâtes de blé entier s'unissent pour créer cet aliment réconfortant à base de plantes irrésistible. Ce macaroni au fromage végétalien cuit au four est rapide, facile et n'utilise qu'une poignée d'ingrédients simples.

Champignon végétalien Stroganoff

Ce simple stroganoff aux champignons est copieux et délicieux. La sauce crémeuse à base de champignons est si riche et délicieuse - vous ne sauriez jamais qu'elle est 100% végétalienne.

Spaghetti au citron

Ces pâtes végétaliennes sont légères, savoureuses et rafraîchissantes. Infusé avec le piquant du citron frais et des herbes, il constitue une idée de dîner sans viande rapide et simple.

Sauce Alfredo végétalienne en 5 minutes

Si vous avez besoin d'une solution rapide pour le dîner, préparez simplement cette sauce Alfredo végétalienne facile et servez-la sur vos pâtes préférées. Garnissez-le d'herbes fraîches et de copeaux de parmesan sans produits laitiers pour un dîner simple qui a l'air totalement sophistiqué.

Nouilles Thaïlandaises Instantanées Aux Cacahuètes

Ces nouilles aux arachides thaïlandaises instantanées en pot sont le moyen idéal pour satisfaire cette envie de sortir sans même quitter la maison. Ces pâtes végétaliennes sont prêtes en seulement cinq minutes, ce qui en fait un excellent repas de triche pour la semaine chargée.

Nouilles thaï aux arachides et sauce crémeuse aux arachides thaï

Une autre version végétalienne des nouilles thaïlandaises aux arachides - mais cette version est prête en seulement 20 minutes sans équipement spécial nécessaire. Des nouilles parfaitement cuites sont mélangées à une simple sauce aux arachides maison pour un délicieux dîner végétalien.

Bok Choy avec nouilles, sésame noir et huile de ciboule

Ces nouilles végétaliennes sont mélangées à une huile de sésame noir et de ciboule pleine de saveurs pour un autre repas végétalien simple d'inspiration asiatique.

Soupe de nouilles au gingembre et à l'ail

Cette soupe de nouilles est un aliment réconfortant à son meilleur. Il est chargé de saveur d'un bouillon gingembre-ail, et parfait pour vous réchauffer lors d'une nuit fraîche. Remplacez simplement les nouilles aux œufs par vos pâtes préférées, comme les fettuccine, pour une soupe totalement végétalienne.

Nouilles au curry vert thaï dans un pot

Ces nouilles thaïlandaises au curry vert sont l'une de mes recettes préférées. Chargées de légumes et regorgeant de saveur de lait de coco, de citronnelle, de gingembre et d'ail. De plus, le tout se prépare dans une seule casserole, ce qui en fait un repas simple en semaine. Échangez les nouilles aux œufs contre vos propres pâtes préférées pour un repas végétalien !

Salade de nouilles de riz aux edamames et amp

Cette salade d'edamame colorée et délicieuse est vraiment plus un plat de pâtes qu'une salade. L'edamame frais est mélangé avec des nouilles de riz, du litchi, de la coriandre, de la menthe et une vinaigrette chili-lime. Miam!

Pho végétalien de 30 minutes

Cette délicieuse soupe pho végétalienne folle est un autre favori de mes lecteurs. Les nouilles pho végétaliennes sont mijotées dans un bouillon de légumes savoureux, puis chargées de vos garnitures pho préférées.

Sauté de nouilles udon végétaliennes

Ce sauté végétalien aux nouilles Udon est rapide, frais et plein de saveurs. Vous pouvez le préparer avec à peu près n'importe quelle combinaison de légumes frais de saison et de nouilles udon végétaliennes. C'est rapidement devenu un dîner de semaine incontournable pour nous !

Si vous aimez la cuisine végétalienne, assurez-vous de prendre une copie de mon aide-mémoire végétalien gratuit pendant que vous êtes ici. Il regorge de toutes mes substitutions à base de plantes préférées pour vous aider à végétaliser n'importe quelle recette !

Tu pourrais aimer


Recettes de pâtes végétariennes

Il y a peu de choses aussi satisfaisantes qu'un grand bol de pâtes, et cette collection de recettes de pâtes végétariennes a de quoi tenter tout le monde. Lors de la planification de votre menu, il convient de noter que, bien que toutes ces recettes de pâtes soient sans viande, certaines contiennent du parmesan. Veuillez donc substituer une alternative végétarienne appropriée (telle que Twineham Grange) au besoin.

Pour un souper de pâtes facile, les spaghettis piemontesi aux épinards de Paul Heathcote sont la simplicité à son meilleur et peuvent être préparés en moins d'une demi-heure, ils sont donc parfaits pour un repas en milieu de semaine.

Si vous avez un peu plus de temps, essayez de faire les pâtes vous-même. La nourriture n'est pas beaucoup plus fraîche que les tagliatelles à la sauce tomate de Josh Eggleton, avec l'association italienne classique de tomates et de basilic. Cela peut sembler intimidant au début, mais notre guide de cuisson des pâtes fraîches vous aidera à maîtriser cette technique enrichissante.

Si vous aimez la cuisine italienne, vous adorerez les grands chefs italiens. jetez un coup d'œil à notre nouveau site Web et restez à l'écoute pour notre lancement complet plus tard cette année.